设为首页  |  收藏国学研究会
帐号 密码
目录一览
新闻资讯
国学讲座——风水助人与弑力
南京国学会——子不语茶堂
南京国学会公益讲座------名字与
2019年1月17日国学公益讲座-----
2019年1月6日国学公益讲座------
2018年12月8日南京国学研究会谈茶
 
服饰礼仪
传统国学之“十四毋”:古人的餐桌礼仪
  发表时间:2015-11-26  点击:5354

《礼记》中的“十四毋”是十四种失礼的吃相,古人把它们分为两类,一是“伤廉”,就是在餐桌上一味贪吃,而不顾别人还有没有得吃,有损自己的形象,另人们称贪吃的人面对巨大的财富时,恐怕也难抵御住诱惑,容易“伤廉”。二是“不雅”,有些人吃饭的时候虽然不与人争抢,但是看上去十分粗俗。人类本来就具有动物性,但处于文明社会,应“知自别于禽兽”。

 

《礼记》的“十四毋”是这样规定的:

 

毋抟([tuán]):是说从食器中取饭的时候,不要把饭攥成团。

 

毋放饭:就是说粘在手上的饭不要放回去。

 

毋流歠(chuò 通“ ”):喝汤的时不要太猛,以免汤汁像水流一样入口。这种贪吃的吃相实在难看,也会“伤廉”。南京国学研究会 官方网址:http://www.njgx.org/

毋咤(zhà):是说吃菜时,舌头不要在口中弄出怪声,那样好像是在嫌主人的食物做得不可口。

 

毋噬(shì):是说吃带骨的肉,不要啃出响声,否则会让人误以为主人提供的食物太少,客人不得不啃骨头以充饥。此外,啃骨头的样子也有伤大雅,显得不尊敬主人。

 

毋反鱼肉:是说不要把自己咬过的鱼肉放回食器,而是应该放到专门盛咬残了的鱼肉的器皿里。

 

毋投与狗骨:是说作为客人,不可以把肉吃了,而把骨头扔给狗,好像自己和狗吃的是同样的食物,有贬低主人食物之嫌。

毋固获:说一个人觉得某个菜好吃,就与同桌的人争吃这道菜。

 

毋扬饭:是说饭刚蒸好,很热,可以稍等片刻,待它凉下来再吃,不要用手去扇饭的热气,那样显得太着急,同样有“伤廉”的负面效果。南京国学研究会 官方网址:http://www.njgx.org/

 

饭黍(shǔ)毋以箸:是说不要用错餐具。“黍”是小米,“箸”是筷子。黍粒很小,应该用汤匙抄着吃,不可用以筷子夹着吃。

 

毋索羹:羹里有菜,要用梜夹起来吃。有的人连汤带菜,嚼都不嚼就大口吞了下去,给人的印象是贪吃,也是伤廉的举止。

毋絮羹:絮”是往食器里加盐调和味道。主人端来了羹,客人却往里面加盐梅,这明摆着嫌主人做的羹味道太差,显得对主人不够尊重。

 

毋刺齿:是说不要当别人的面剔牙齿,那样不雅观。

 

毋醢(hǎi):是说客人吃肉酱要一口一口地吃,不要像喝汤一样喝肉酱,否则就暗示肉酱的味道太淡,会让主人很尴尬。南京国学研究会 官方网址:http://www.njgx.org/

传统文化是又名炎黄文化已经日常称呼的国学,其中传统文化包括面很广,例如传统文化之经部 传统文化之史部 传统文化之子部 传统文化之集部 传统文化之书法艺术 传统文化之剪纸艺术 传统文化之戏曲 传统文化之武术 传统文化之美学 传统文化之道学 传统文化之佛学 传统文化之儒学 传统文化出了很多圣贤,在传统文化上出现了关于很多传统文化培训,传统文化研究 传统文化教学 传统文化游学 传统文化教育 传统文化学习 传统文化研究班 以及传统文化教学班 传统文化少年班 传统文化培训班 现在把传统文化一般概念性称谓儒学或者国学,日常称呼为国学之经部 国学之史部 国学文化之子部 国学文化之集部 国学文化之书法艺术 国学文化之剪纸艺术 国学文化之戏曲 国学文化之武术 国学文化之美学 国学文化之道学 国学文化之佛学 国学文化之儒学 国学文化出了很多圣贤,在国学文化上出现了关于很多国学文化培训,国学文化研究 国学文化教学 国学文化游学 国学文化教育 国学文化学习 国学文化研究班 以及国学文化教学班 国学文化班 国学文化少年班 国学文化培训班 国学易经培训班 国学交流班 成人国学教育 幼儿国学教育 青年国学培训 国学培训交流 国学学术交流 国学培训老师 国学培训大师 国学讲座 国学课程 国学交友风水大师段苍李道家易经风水师 起名大师古耆 道家古耆易经取名师 八字命理解析-古耆 断蓍风水

在传统文化上出现了关于很多传统文化培训,南京传统文化研究 南京传统文化教学 南京传统文化游学 南京传统文化教育 南京传统文化学习 南京传统文化研究班 以及传统文化教学班 南京传统文化少年班 南京传统文化培训班 现在把传统文化一般概念性称谓儒学或者国学,日常称呼为国学之经部 国学之史部 国学文化之子部 国学文化之集部 国学文化之书法艺术 国学文化之剪纸艺术 国学文化之戏曲 国学文化之武术 国学文化之美学 国学文化之道学 国学文化之佛学 国学文化之儒学 国学文化出了很多圣贤,在国学文化上出现了关于很多国学文化培训,南京国学文化研究 南京国学文化教学 南京国学文化游学 南京国学文化教育 南京国学文化学习 南京国学文化研究班 以及国学文化教学班 南京国学文化班 国学文化少年班 南京国学文化 国学 传统文化 南京国学研究会 官方网址:http://www.njgx.org/

上条新闻:传统国学之40和36,怕短寿的山西人,大过这两个生日
下条新闻:传统国学之人有三个错误不能犯
友情链接:
国学研究会 | 国学文化 | 国学研究 | 国学教育 | 国学培训 | 国学讲堂 | 国学教育 | 国学讲师 | 少年国学 | 传统国学 | 国学名师 | 国学讲堂 | 国学课堂 | 国学名人 | 国学经部 | 国学史部 | 国学子部 | 国学集部 | 国学运用 | 国学书记 | 国学古籍 | 国学资料 | 国学论坛 | 国学交流 | 国学民俗 | 国学网站 | 国学人才 | 国学民风 | 玄武国学 | 秦淮国学 | 河西国学 | 下关国学 | 江宁国学 | 溧水国学 | 仙林国学 | 浦口国学 | 新浦国学 | 国学交流 | 风水易经 | 风水起名 | 道家风水 | 风水讲堂 | 风水培训 | 风水名师 | 风水研究 | 传统风水 | 风水逸事 | 风水起名 | 风水奇闻 | 风水奇人 | 风水大师 | 风水地理 | 星象风水 | 堪舆风水 | 山地风水 | 工厂风水 | 厨房风水 | 卧室风水 | 客厅风水 | 楼房风水 | 建筑风水 | 平原风水 | 湖泊风水 | 工地风水 | 公共风水 | 城市风水 | 小区风水 | 办公风水 | 风水讲坛 | 风水研究 | 风水解密 | 风水生活 | 风水起源 | 风水书籍 | 国学名著 | 风水古籍 | 国学孤本 | 建筑风水 | 室内风水 | 风水派别 | 风水流派 | 风水分类 | 道家风水 | 阴阳风水 | 生机风水 | 风水生基 | 起名课堂 | 起名研究 | 起名交流 | 起名论坛
申请链接,请联系国学研究会QQ: 951638995
南京国学研究会 版权所有 苏ICP备15015107号-1
地址: 御道街南航科技园29栋D楼-018室 (南京航天航空大学西门向北走100米, 御苑宾馆斜对面)
电话: 025-58599189 86319198 传真: 025-85525838 QQ: 951638995 微信: guqi8388